fat-free - zdravá bezlepková restaurace Brno Slatina

Zdravá bezlepková restaurace
Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz

Otvírací doba
PO - PÁ 07:00 - 14:30
SO, NE zavřeno

snídaně 07:00 - 10:00
obědy 10:30 - 14:30


Rádi vám zabalíme i jídlo s sebou, ale objednávejte, prosím, vždy až na místě.



Zdravé bezlepkové menu

Dopřejte si zdravý bezlepkový oběd. Každý týden pro vás připavujeme nové menu sezonních chutí. Naše jídla mohou obsahovat alergeny. Na jejich seznam se zeptejte u pokladny.

 

 

pondělí
22.07.2024
úterý
23.07.2024
středa
24.07.2024
čtvrtek
25.07.2024
pátek
26.07.2024
sobota
27.07.2024
neděle
28.07.2024


Jihočeská kulajda s houbami a zastřeným vejcem A - 3, 7, 9, 12 75,-
Krémová polévka z pečeného pastináku s krutony A - 7, 9, 12 59,-
Penne carbonara s opečenou pancettou, sypané parmazánem A - 7, 9, 12 175,-
Pečená kuřecí prsíčka v sýrovém těstíčku, mačkané brambory s petrželkou A - 3, 7, 9, 12 185,-
15 hodin tažený hovězí váleček na houbách a tymiánu, dušená rýže A - 7, 9, 12 190,-
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 198,-
Pečená treska tmavá s rajčaty a čerstvou paprikou, pečené bylinkové brambory A - 4, 6, 7, 10, 12 269,-
Vepřová líčka na kořenové zelenině a červeném víně, batátové pyré A - 7, 9, 12 259,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 11, 12, 14 189,-
Seznam alergenů
1 - obiloviny obsahující lepek, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - podzemnice olejná (arašídy), 6 - sójové boby (sója), 7 - mléko, 8 - skořápkové plody, 9 - celer, 10 - hořčice, 11 - sezamová semena (sezam), 12 - oxid siřičitý a siřičitany, 13 - vlčí bob (lupina), 14 - měkkýši
Týdenní nabídka - zdravé bezlepkové jídlo a pití
Snídaně
2 ks chléb ve vajíčku se sýrem, salátek A - 3, 7, 12 149,-
Hemenex, 1 kus bezlepkové pečivo A - 3, 12 129,-
Anglická snídaně (sázené vejce, grilovaná bílá klobáska, opečená pancetta, fazole v tomatové omáčce), 1 kus bezlepkové pečivo A - 3, 7, 12 165,-
Míchané vejce na cibulce, 1 kus bezlepkové pečivo A - 3 125,-
Vaječná omeleta (šunka, sýr), 1 kus bezlepkové pečivo A - 3, 7, 12 109,-
Hlavní chod
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 198,-
Pečená treska tmavá s rajčaty a čerstvou paprikou, pečené bylinkové brambory A - 4, 6, 7, 10, 12 269,-
Vepřová líčka na kořenové zelenině a červeném víně, batátové pyré A - 7, 9, 12 259,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 11, 12, 14 189,-
Polévky
Jihočeská kulajda s houbami a zastřeným vejcem A - 3, 7, 9, 12 75,-
Dezerty
Dort s mascarpone krémem a ovocem A - 3, 7, 8, 12 75,-
Šlehaný tvarohový krém s jahodami A - 7, 8, 12 75,-
Nápoje
Bezedná sklenice vody 25,-
Balená voda 25,-
Domácí limonáda 35,-
Kusmi čaj dle nabídky 50,-
Birell 0,5 l 35,-
Ostatní nápoje (plech) 250 ml 30,-
Espresso/Lungo 45,-
Cappuccino/Flat White 59,-
Latte Macchiato 70,-
Juice Granini 0,2 l 40,-
Fat-free v Ano, šéfe!
13 • 04 • 2018

Paní Ivana by si přála, aby se z její jídleny stala restaurace a lidé sem chodili na jídlo i večer. Najdou se šéfem společnou řeč? Zvládne Ivana další životní výzvu? Podívejte se na Ano, šéfe!

více informací
Slavnostní otevření Xareny s exhibicí Petra Koukala
16 • 09 • 2016

V pátek 16. 9. 2016 proběhlo slavnostní otevření nové badmintonové haly Xarena Slatina s exhibicí Petra Koukala u příležitosti ukončení jeho kariéry. 

více informací
Focení našeho týmu v ateliéru
14 • 09 • 2016

Vyměnili jsme kuchyň za ateliér a před samotným otevřením restaurace jsme strávili den focením pro naše nové vizuály.

více informací
Náš personál
Majitelka Ivana

Majitelka

 

Fat-free dala dohromady a dala si za úkol držet a pilovat úroveň tohoto podniku.

Šéfkuchař Zdeněk

Šéfkuchař

 

Náš nejdelší kuchař, velice pracovitý a zodpovědný. Pracoval jako šéfkuchař 8 let v restauraci Baroko v Brně, kuchařem v Café Fara v Klentnici a nyní je nám ctí, že je součástí našeho týmu. Mezi jeho koníčky patří turistika, rodina a běžné sporty.

Zástup šéfkuchaře Jirka

Zástup šéfkuchaře

 

Letité zkušenosti v gastronomii, má za sebou praxi v mnoha restauračních i hotelových zařízeních i jako šéfkuchař. Má pozitivní přístup k životu i k práci, mezi jeho koníčky patří cyklistika, lyžování a je tak rychlý, že když venčí svého pejska, tak mu hafan nestíhá:-).

Kuchař Roman

Kuchař

 

Kuchař s 20-ti letou praxí v oboru, vyučil se na středním odborném učilišti Charbulova v Brně. Stojí za zmínku v jeho letité praxi gastro provozy jako restaurace Ratejna, restaurace Pavillon v replice Zemanovy kavárny v centru Brna. Mezi jeho záliby patří fenečka francouzského buldočka "Kira".

 

Kuchař Honzík

Kuchař

 

Náš nejmladší kuchař, vystudoval hotelovou školu s maturitou, pracoval v cateringových službách, v restauraci Jedna Báseň a v gastronomii pro Ikea.

Markéta Cibuláková

Pokladní a cukrářka - Bezlepkové dezerty

 

Zastává u nás dvě funkce, ráno nachystá dezerty a potom vám vše spočítá na pokladně, lidi má ráda a do Fat-free se perfektně hodí, neboť všichni tvoříme bláznivou pracovní rodinu.

Pomocná pracovní síla v kuchyni Ivana

Pomocná pracovní síla v kuchyni

 

Neskutečně šikovná a rychlá Ivanka se stará o nádobí, úklid restaurace, přípravu zeleniny atd.

Pomocná pracovní síla v kuchyni Petra

Pomocná pracovní síla v kuchyni

 

Pracovitá, zodpovědná, stará se o nádobí, úklid restaurace, přípravu zeleniny atd.

Špatní lidé žijí, aby jedli a pili,
dobří lidé jedí a pijí proto, aby žili.
Sokratés

Zdravá bezlepková restaurace

Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz



Napište nám

Informace o cookies na této stránce

Abyste na našem webu našli vždy to, co potřebujete, využíváme soubory cookies, které zpracováváme podle zásad ochrany osobních údajů. Pro personalizovaný zážitek z nákupu udělte prosím souhlas se zpracováním všech typů cookies.


Nastavení cookies

Cookie soubory, které jsou použité na těchto stránkách jsou rozděleny do kategorií a níže si můžete zjistit o každé kategorii více a povolit nebo zamítnout některé nebo všechny z nich. Jakmile zakážete kategorie, které byly předtím povoleny, budou z vašeho prohlížeče odstraněny všechny soubory cookie přiřazené do této kategorie.