fat-free - zdravá bezlepková restaurace Brno Slatina

Zdravá bezlepková restaurace
Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz

Otvírací doba
PO - PÁ 07:00 - 15:00
SO, NE zavřeno

snídaně 07:00 - 10:00
obědy 10:30 - 15:00


VÁNOCE
Od 24. 12. 2018 do 1. 1. 2019 máme zavřeno.
Znovu se na vás těsíme ve středu 2. 1. 2019.


Zdravé bezlepkové menu

Dopřejte si zdravý bezlepkový oběd. Každý týden pro vás připavujeme nové menu sezonních chutí. Naše jídla mohou obsahovat alergeny. Na jejich seznam se zeptejte u pokladny.

 

 

pondělí
17.12.2018
úterý
18.12.2018
středa
19.12.2018
čtvrtek
20.12.2018
pátek
21.12.2018
sobota
22.12.2018
neděle
23.12.2018


Vývar z hovězí oháňky s tyrolskou plackou A - 3, 7, 9, 12 69,-
Krém z romanesca A - 7, 12 45,-
Kung Pao ze sojového masa, jasmínová rýže A - 6, 8, 9, 11, 12 124,-
Vepřový vrabec, špenát, houskový knedlík A - 3, 7, 12 145,-
Kuřecí „rošťáci“, bramborová kaše, salátek A - 3, 6, 7, 10, 12 149,-
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 159,-
Filátko z tilápie s holandskou omáčkou, teplá zelenina A - 3, 4, 7, 12 159,-
Hovězí Rump steak s pepřovou omáčkou, zelené fazolky A - 6, 7, 10, 12 199,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 7, 8, 9, 11, 12 129,-
Seznam alergenů
1 - obiloviny obsahující lepek, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - podzemnice olejná (arašídy), 6 - sójové boby (sója), 7 - mléko, 8 - skořápkové plody, 9 - celer, 10 - hořčice, 11 - sezamová semena (sezam), 12 - oxid siřičitý a siřičitany, 13 - vlčí bob (lupina), 14 - měkkýši
Týdenní nabídka - zdravé bezlepkové jídlo a pití
Snídaně
Anglická snídaně (sázené vejce, grilovaná bílá klobáska, opečená pancetta, fazole v tomatové omáčce) A - 3, 7, 12 125,-
Bageta s mozzarelou a rajčaty , možnost rozpečení A - 3, 7, 8, 12 89,-
Bageta s prosciutem a žlutým melounem, možnost rozpečení A - 3, 7, 12 89,-
Hemenex A - 3, 12 69,-
Domácí kachní paštika 49,-
Lívance s borůvkami a javorovým sirupem A - 3, 7, 12 69,-
Bílý nebo ovocný jogurt s domácími ovesnými vločkami s kokosem a ořechy nebo cornflakes, čerstvé ovoce A - 7, 12 49,-
Pečivo 15,-
Opečená bageta 15,-
Šálek kávy či čaje
Hlavní chod
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 159,-
Filátko z tilápie s holandskou omáčkou, teplá zelenina A - 3, 4, 7, 12 159,-
Hovězí Rump steak s pepřovou omáčkou, zelené fazolky A - 6, 7, 10, 12 199,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 7, 8, 9, 11, 12 129,-
Polévky
Vývar z hovězí oháňky s tyrolskou plackou A - 3, 7, 9, 12 69,-
Saláty
Míchaný salát fat free - malá miska 25,-
Míchaný salát fat free - velká miska 65,-
Francouzský vinaigrette
Jogurtovo-bylinkový dresink
Italský dresink
Pečivo
Pečivo Pao de queijo 9,-
Bezlepkové pečivo 15,-
Plněné bezlepkové bagetky
Bageta s mozzarelou a rajčaty , možnost rozpečení A - 3, 7, 8, 12 89,-
Bageta s prosciutem a žlutým melounem, možnost rozpečení A - 3, 7, 12 89,-
Dezerty
Muffin dle denní nabídky A - 3, 7, 8, 12 25,-
Frgál dle denní nabídky A - 3, 7, 8, 12 45,-
Čoko fondán A - 3, 7, 12 49,-
Panna cotta s čerstvou vanilkou A - 7, 12 49,-
Nápoje
0,3 l Čerstvě lisovaná šťáva dle denní nabídky 55,-
Brusinková A - 12 25,-
Švestková se skořicí A - 12 25,-
Citronová se zázvorem A - 12 25,-
Bezedná sklenice vody 15,-
Juice dle nabídky 30,-
Balená voda 25,-
Birell 30,-
Čaj dle nabídky 25,-
Bernard 12° (bezlepkové pivo) 50,-
Fat-free v Ano, šéfe!
13 • 04 • 2018

Paní Ivana by si přála, aby se z její jídleny stala restaurace a lidé sem chodili na jídlo i večer. Najdou se šéfem společnou řeč? Zvládne Ivana další životní výzvu? Podívejte se na Ano, šéfe!

více informací
Slavnostní otevření Xareny s exhibicí Petra Koukala
16 • 09 • 2016

V pátek 16. 9. 2016 proběhlo slavnostní otevření nové badmintonové haly Xarena Slatina s exhibicí Petra Koukala u příležitosti ukončení jeho kariéry. 

více informací
Focení našeho týmu v ateliéru
14 • 09 • 2016

Vyměnili jsme kuchyň za ateliér a před samotným otevřením restaurace jsme strávili den focením pro naše nové vizuály.

více informací
Náš personál
Šéfkuchař Ondřej

Šéfkuchař

 

Zkušený kuchař, má 20 let praxe i ve vedoucích pozicích, vede kuchyň fat-free, nápaditý, zodpovědný a nerad se fotí.

Kuchař Aleš

Kuchař

 

Zkušený kuchař, dlouholetá praxe v top hotelu i v restauracích, má vynikající chuť = perfektně dochucuje naše pokrmy, kuchařina ho baví a má rád lidi.

Kuchař Sang-Phi

Kuchař

 

Původem z Barmy, tvoří asijské recepty ve fat-free, je velice snaživý, už nám trošičku za dobu působení fat-free v dobrém "zvlčil", tak je s ním v kuchyni legrace.

Majitelka Ivana

Majitelka

 

Fat-free dala dohromady a dala si za úkol držet a pilovat úroveň tohoto podniku.

Markéta Cibuláková

Cukrářka - Bezlepkové dezerty

 

Zastává u nás dvě funkce, ráno nachystá dezerty a potom vám vše spočítá na pokladně, lidi má ráda a do Fat-free se perfektně hodí, neboť všichni tvoříme bláznivou pracovní rodinu.

Kačka a Iva

Výpomoc v kuchyni

 

Kačka a Iva jsou výpomocí v kuchyni a mají na starosti úklid ve fat-free.

Špatní lidé žijí, aby jedli a pili,
dobří lidé jedí a pijí proto, aby žili.
Sokratés

Zdravá bezlepková restaurace

Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz



Napište nám