fat-free - zdravá bezlepková restaurace Brno Slatina

Zdravá bezlepková restaurace
Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz

Otvírací doba
PO - PÁ 07:00 - 15:00
SO, NE zavřeno

snídaně 07:00 - 10:00
obědy 10:30 - 15:00


Rádi vám zabalíme i jídlo s sebou, ale objednávejte, prosím, vždy až na místě.
Těšíme se na vás. :)


Zdravé bezlepkové menu

Dopřejte si zdravý bezlepkový oběd. Každý týden pro vás připavujeme nové menu sezonních chutí. Naše jídla mohou obsahovat alergeny. Na jejich seznam se zeptejte u pokladny.

 

 

pondělí
18.10.2021
úterý
19.10.2021
středa
20.10.2021
čtvrtek
21.10.2021
pátek
22.10.2021
sobota
23.10.2021
neděle
24.10.2021


Ruský boršč se zakysanou smetanou A - 7, 9, 12 69,-
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi A - 3, 7, 9, 12 45,-
Sýrovo-kukuřičné muffiny se salátkem s ředkvičkami a řeřichovým dipem A - 3, 7, 10, 12 129,-
Kuřecí špíz se zeleninou, celerovo-bramborový gratin A - 3, 7, 9, 10, 12 149,-
Pomalu dušené hovězí na zázvoru a pomerančích s parmazánovou polentou A - 7, 8, 9, 10, 12 149,-
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 159,-
Hoki filet se zázvorem, chilli a sójovou omáčkou, restovaná zelenina se sezamem A - 4, 6, 7, 11, 12 189,-
Kachní stehno „sous vide“s dýňovým zelím a opečeným rozmarýnovým knedlíkem A - 3, 7, 9, 12 199,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 11, 12 129,-
Seznam alergenů
1 - obiloviny obsahující lepek, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - podzemnice olejná (arašídy), 6 - sójové boby (sója), 7 - mléko, 8 - skořápkové plody, 9 - celer, 10 - hořčice, 11 - sezamová semena (sezam), 12 - oxid siřičitý a siřičitany, 13 - vlčí bob (lupina), 14 - měkkýši
Týdenní nabídka - zdravé bezlepkové jídlo a pití
Snídaně
Hemenex A - 3, 12 69,-
Anglická snídaně (sázené vejce, grilovaná bílá klobáska, opečená pancetta, fazole v tomatové omáčce) A - 3, 7, 12 125,-
Vaječná omeleta (šunka, sýr) A - 3, 7, 12 89,-
Míchané vejce na cibulce A - 3 69,-
Hlavní chod
Salát Caesar s kuřecím masem A - 3, 4, 7, 10, 12 159,-
Hoki filet se zázvorem, chilli a sójovou omáčkou, restovaná zelenina se sezamem A - 4, 6, 7, 11, 12 189,-
Kachní stehno „sous vide“s dýňovým zelím a opečeným rozmarýnovým knedlíkem A - 3, 7, 9, 12 199,-
Závitky z rýžového papíru s kuřecím masem a sweet chilli omáčkou 5 ks A - 3, 6, 11, 12 129,-
Polévky
Ruský Boršč se zakysanou smetanou A - 7, 9, 12 69,-
Saláty
Míchaný salát fat free - malá miska 35,-
Míchaný salát fat free - velká miska 65,-
Pečivo
Parmazánové pečivo Pao de queijo 9,-
Bezlepkové pečivo 1 ks 15,-
Dezerty
Zasněžený tvarohový dort A - 3, 7, 8, 12 49,-
Tiramisu s ovocem A - 3, 7, 12 49,-
Nápoje
Balená voda 25,-
Birell 30,-
Káva 35,-
Čaj dle nabídky 25,-
Juice Granini 0,2 l ** 35,-
Bezlepkový Bernard 50,-
Domácí limonáda 25,-
Fat-free v Ano, šéfe!
13 • 04 • 2018

Paní Ivana by si přála, aby se z její jídleny stala restaurace a lidé sem chodili na jídlo i večer. Najdou se šéfem společnou řeč? Zvládne Ivana další životní výzvu? Podívejte se na Ano, šéfe!

více informací
Slavnostní otevření Xareny s exhibicí Petra Koukala
16 • 09 • 2016

V pátek 16. 9. 2016 proběhlo slavnostní otevření nové badmintonové haly Xarena Slatina s exhibicí Petra Koukala u příležitosti ukončení jeho kariéry. 

více informací
Focení našeho týmu v ateliéru
14 • 09 • 2016

Vyměnili jsme kuchyň za ateliér a před samotným otevřením restaurace jsme strávili den focením pro naše nové vizuály.

více informací
Náš personál
Šéfkuchař Ondřej

Šéfkuchař

 

Zkušený kuchař, má 20 let praxe i ve vedoucích pozicích, vede kuchyň fat-free, nápaditý, zodpovědný a nerad se fotí.

Kuchař Aleš

Kuchař

 

Zkušený kuchař, dlouholetá praxe v top hotelu i v restauracích, má vynikající chuť = perfektně dochucuje naše pokrmy, kuchařina ho baví a má rád lidi.

Kuchař Sang-Phi

Kuchař

 

Původem z Barmy, tvoří asijské recepty ve fat-free, je velice snaživý, už nám trošičku za dobu působení fat-free v dobrém "zvlčil", tak je s ním v kuchyni legrace.

Majitelka Ivana

Majitelka

 

Fat-free dala dohromady a dala si za úkol držet a pilovat úroveň tohoto podniku.

Markéta Cibuláková

Cukrářka - Bezlepkové dezerty

 

Zastává u nás dvě funkce, ráno nachystá dezerty a potom vám vše spočítá na pokladně, lidi má ráda a do Fat-free se perfektně hodí, neboť všichni tvoříme bláznivou pracovní rodinu.

Kačka a Iva

Výpomoc v kuchyni

 

Kačka a Iva jsou výpomocí v kuchyni a mají na starosti úklid ve fat-free.

Špatní lidé žijí, aby jedli a pili,
dobří lidé jedí a pijí proto, aby žili.
Sokratés

Zdravá bezlepková restaurace

Tuřanka 55, Brno - Slatina
+420 734 325 402
info@fat-free.cz



Napište nám